Memasak untuk orang yang anda cintai akan memberikan kebahagiaan tersendiri. Namun, terkadang ada ketakutan apa yang kita masak dapat membuat mereka sakit karena makanan terkontaminasi bakteri, virus, parasit atau zat kimia seperti logam berat. Terdapat bakteri jahat yang dapat menyebabkan penyakit seperti sakit perut, muntah, diare, demam hingga kematian, dikenal sebagai bakteri patogen. Keamanan pangan adalah kunci mencegah terjadinya penyakit bawaan makanan.